C'est le temps des sucres, et le temps des sucres on va se sucrer le bec à la cabane à sucre.
Nous sommes allés au Mont St Grégoire à
l'érablière Charbonneau
Au menu : Soupe de pois, salade de chou, des marinades maison, omelettes, jambon Oreilles de crisse, fèves au lard, saucisses à l'érable, tourtières maison..... et pour le sucré : des pets de sœurs, tardes au sucres, crêpes avec coulis à l'érable
et le tout à volonté et arrosé de sirop d'érable !!
Nous avons passés une excellente journée, l'érablière est vraiment agréable, tout est en bois à l'intérieur, feu de cheminée, tour de tracteur dans les vergers, car le domaine Charbonneau comprend aussi des vergers, et une cidrerie (va falloir y retourner en septembre)
manquait plus que quelques degrés de plus et sa aurait été parfait :)
J'ai réussi à prendre une photo de la salle avant l'arrivée du monde, car ensuite s'était bien rempli, mais on avait de la place aussi ;)
Mes photos de bouffe ne sont toujours pas terribles ;) mais l'idée est de montrer à mes amis et famille en France ce qu'on mange ici :)
Desserts !!
Pour digérer, une balade en tracteur dans les vergers, loin d'être en fleur ....
Dégustation du cidre de la maison
Préparation des tires sur neige
Une adresse à retenir ! Bonne semaine à tous !!