dimanche 23 mars 2014

Cabane à sucre

C'est le temps des sucres, et le temps des sucres on va se sucrer le bec à la cabane à sucre.
Nous sommes allés au Mont St Grégoire à l'érablière Charbonneau

Au menu : Soupe de pois, salade de chou, des marinades maison, omelettes, jambon Oreilles de crisse, fèves au lard, saucisses à l'érable, tourtières maison..... et pour le sucré : des pets de sœurs, tardes au sucres, crêpes avec coulis à l'érable
et le tout à volonté et arrosé de sirop d'érable !!

Nous avons passés une excellente journée, l'érablière est vraiment agréable, tout est en bois à l'intérieur, feu de cheminée, tour de tracteur dans les vergers, car le domaine Charbonneau comprend aussi des vergers, et une cidrerie (va falloir y retourner en septembre)
manquait plus que quelques degrés de plus  et sa aurait été parfait :)

J'ai réussi à prendre une photo de la salle avant l'arrivée du monde, car ensuite s'était bien rempli, mais on avait de la place aussi ;)
 
 Mes photos de bouffe ne sont toujours pas terribles ;) mais l'idée est de montrer à mes amis et famille en France ce qu'on mange ici :)



Desserts !!
 
Pour digérer, une balade en tracteur dans les vergers, loin d'être en fleur ....
 
Dégustation du cidre de la maison

Préparation des tires sur neige
 



 

Une adresse à retenir ! Bonne semaine à tous !!



6 commentaires:

tribu brucco a dit…

Miam !

David et Mélanie a dit…

Après un tel repas copieux on mange pas pendant 15 jours hi hiiii ! Tout est bon ? Nous n'avons pas encore fait de cabane à sucre

Caro de Grenoble a dit…

@ David et Mélanie : miam oui tout était très bon ! l'année derniere on avait pas eu l'occasion d'y aller, c'est chose faite !

Géraldine a dit…

Quel plaisir de lire cet article ! :-)
C'était une très chouette journée !! Une très belle découverte.

Côté culinaire, tout était effectivement très bon. Un petit bémol pour les oreilles de crisse. Mais, mention spéciale pour la tarte au sucre !!

Côté animation, la traversée du verger en tracteur par moins 15 degrés me restera longtemps en mémoire... :-D

Caro de Grenoble a dit…

@ Géraldine : heyyy ! coucou !!! haa cette fameuse balade en tracteur, avec le vent dans la face hummmm vivifiant !! Bises !!!

ma vie à Montréal city a dit…

Miiiiamm!!!!!